你能想象吗？在披萨的发源地意大利，中国小馒头店“Gia Morabo”挤满了人。这家店的老板叫胡陈强，是一位来自温州的90后年轻人。他经营这家馒头店已有六年了。从最初的“困难”到现在的“口碑”，也是一个食物美味的国家。如何用中餐征服挑剔的“意大利胃”？ “叔叔去西安学手艺，就做了洛家馍。面食也是意大利的主食。去西安学习的时候，才知道有东莞的洛家馍​​，酥脆可口，我们选择这道菜是因为它的外观比较有特色，我们按照自家菜谱做，但选择了大量的肉，让顾客吃一块面包就能吃到满足。”胡陈强说。 Lujamo、烤鸭、煎饺……这些地道的中国风味让众多意大利食客纷纷着迷河当地的博主和名人也来这里一探究竟。胡陈强告诉记者，Loujamo刚开店时，意大利人对它一无所知。六个月后，他的餐厅出现在当地报纸和美食杂志上，一些意大利人逐渐认识和了解了中国菜，中国菜也逐渐流行起来。 2005年的意大利，罗马街头多年来悄然出现了几家中餐馆。中餐正逐渐成为当地人了解中国文化的窗口。顾客伊拉里亚说：“中国菜非常好吃，我喜欢中国菜。中国菜是了解中国人民和中国文化的一种方式。”一位顾客罗米娜告诉记者：“食物可以帮助你了解一个国家的历史和文化。对我来说，历史和中国文化很有趣。我喜欢中国的历史和文化，所以我很愿意来这样的中餐馆。”与此同时，胡晨强也o主动成为文化交流“特使”。他热衷于向当地顾客传播中国地理和美食知识。近年来，随着中国免签“朋友圈”不断扩大，越来越多的人想去中国旅游，胡陈强一直在孜孜不倦地充当他们的旅行“顾问”，意大利语中“hoste”。“ria”代表一种紧凑、温馨、活泼的“家庭餐厅”。对于胡辰强来说，这就是他想要营造的一种氛围。他认为餐厅不仅仅是填饱肚子的地方，也是不同文化背景的人们可以消除偏见、建立联系的“夜间餐厅”。工作之余，他喜欢和吃饭的同伴聊天。他还融入了意大利各行各业的生活，并与许多当地人成为了朋友。 “当你在罗马时，就做罗马人做的事。”这句话的意思是当你在罗马时，做该做的事罗马人就是这么做的。然而，胡陈强的故事表明，即使在罗马这样的传统城市，文化障碍和偏见仍然可以克服，中意关系的故事将在这里继续书写。记者：张欢、杨雅婷 制片人：新华社音视频部